Trufe

Trufa, “diamantul negru ale pământului,este o ciupercă subterană, comestibilă, clasa ascomycete din familia Tuberaceae, genul Tuber, având o multitudine de beneficii terapeutice și nutritive. Mirosul trufei negre este de multe ori descris ca fiind teluric, înțepător, euforic și chiar sexy.Are o aromă puternică de mosc, ozon, nuci și ciuperci.

Trufe negre liofilizate

Trufe negre deshidratate, în diferite variante de gramaje și ambalare. Prin procesul de liofilizare (uscare la rece), se obține cea mai bună textură și aromă naturală pentru trufa uscată. Astfel, trufa își păstrează intacte valorile nutriționale. Organoleptic și structural este similară trufei proaspete.

Trufe negre liofilizate

Tuber unicinatum

Borcan: 15 g

Trufe negre liofilizate

Tuber unicinatum

Punga: 10 g